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清蒸鲍鱼菇卷
2021-09-12 20:50健康素食 人已围观
簡介健康素食 清蒸鲍鱼菇卷...
台湾普思精舍提供
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【材料】（三～四人份） 鲍鱼菇 六朵 素火腿片、榨菜片 各三片 白萝卜片 三片 瓠瓜干条、九层塔末 少许 【调味料】 素蚝油、太白粉 酌量 盐、胡椒粉 酌量 水 一碗 |
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步骤： 1.鲍鱼菇、白萝卜片汆烫至微软取出待冷。 2.榨菜片浸泡后备用。 3.热油放入素火腿片，煎香后起锅。 4.将素火腿片、白萝卜片、榨菜片切成0.5公分厚度的条状备用。 5.鲍鱼菇一朵包入素火腿条、白萝卜条、榨菜条， 再以瓠瓜干条绑紧放入蒸锅蒸15分钟。 6.调味酱汁制作：起油锅倒入素蚝油、盐、胡椒粉， 调味后用太白粉水勾芡， 再倒入九层塔末即可。 7.最后将蒸好的鲍鱼菇卷淋上酱汁即可食用。 |
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